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La carte des entrées du restaurant

Découvrez les entrées du restaurant le Roman Bleu, douce alchimie des parfums de méditerranée et des saveurs du terroir vendéen...

 

LES ENTREES  
Foie gras de canard maison, chutney de figues 11,50 €
Rillette de poisson et les grillées 8,50 €
Tartare de bonite (thon rouge), combawa, menthe fraîche, échalotte et huile d'olive vanillée 10,90 €
Salade de chèvre Ste-Maure de Tourainec, noix, pignons et miel 12,50 €
Soupe de poisson, emmental, rouille maison et pain grillé aillé maison 9,00 €
Soupe d'araignée de mer et poisson, emmental, rouille maison et pain grillé aillé maison 10,50 €
Grillées de tourteau décortiqué 12,50 €
Salade d'encornet, sucrine et pommes de terre NO tièdes façon Thérèse 9,50 €
Salade LRB, mixte salade, jambon de pays, parmesan, toasts de chèvre, foie gras, pignons, noix 16,90 €
Salade Charlotte, crevettes, langoustines, maquereau fumé, sucrine, tomate coeur de boeuf, pommes de terre de NO, croûtons, sauce cocktail 15,90 €

 

LES CARPACCIOS & TARTARES
accompagnés de pommes de terres de Noirmoutier et mesclun
 
Carpaccio de boeuf et parmesan sauce vierge 16,50 €
Tartare de bonite (thon à chair rouge), combawa, menthe fraîche, échalotes et huile d'olive vanillée, pommes de terre de NO rôties au beurre 16,50 €
Tartare de boeuf au couteau « race Salers », préparation maison, pommes de terre de NO rôties au beurre 18,50 €
Tartare de bœuf pesto au couteau « race Salers » et foie gras, préparation maison, pommes de terre de NO rôties au beurre 21,50 €

 

Prix nets - Nous n'acceptons pas les tickets Restaurant ni les chèques vacances.


02.51.39.03.88

Noirmoutier-en-l'Ile

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Café - Bar à vin - Restaurant le Roman Bleu - 1 rue boucharde, 85330 Noirmoutier-en-l'Ile Tel : 02.51.39.03.88 E.mail : leromanbleu@gmail.com
Création et référencement Site internet E-comouest - Noirmoutier-en-l'Ile